Une nouvelle vague d’augmentations de prix a frappé Israël en décembre dernier, les sociétés Willi Food, Strauss, Shastovich et Wisotzki, qui fabriquent et importent des aliments, ont augmenté les prix de certains produits de 15% à 25%, à partir de ce jeudi, selon le journal économique israélien Globes.
Les entreprises affirment qu’elles sont contraintes d’augmenter les prix en raison de la hausse des prix des matières premières de la part des fournisseurs en raison des attaques des Houthis contre les navires en mer Rouge et de l’augmentation des coûts de transport. De plus, la faiblesse du shekel rend l’importation plus coûteuse, selon ce qu’a rapporté Globes.
Le gouvernement critiqué
De son côté, le chef de l’opposition israélienne, Yair Lapid, a déclaré dans un tweet sur le site X que « le gouvernement détruit également l’économie. Des hausses abruptes de 20% dans les prix des produits de base, et personne ne gère la situation. La classe moyenne israélienne s’effondre sous le poids, et ils se redistribuent l’argent entre eux ».
Michelle Fink, vice-directrice de la stratégie et de la planification des politiques au ministère de l’Économie et de l’Industrie, a déclaré devant la commission des affaires économiques de la Knesset la semaine dernière qu’il existe un écart important entre Israël et d’autres pays de l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), allant jusqu’à 20% à 30% dans l’augmentation des prix, selon le journal.
Du côté du marché, le gouvernement israélien est accusé d’être responsable de la hausse des prix, que les acteurs du marché affirment alourdir leurs charges avec les coûts, allant de la taxe sur la valeur ajoutée de 17% (dans de nombreux pays de l’OCDE, il n’y a pas de taxe sur la valeur ajoutée sur les denrées alimentaires) aux taxes et aux frais et aux exigences halal (dans la religion juive), ainsi que l’augmentation des coûts de l’énergie et du carburant, toutes des facteurs contribuant à la hausse des prix.
La Gazette cite une source du marché disant « Alors que les entreprises alimentaires sont soumises à une vérification en raison de l’augmentation des prix, personne ne traite sérieusement les raisons de la hausse du coût de la vie en Israël… La nourriture est chère en Israël comparée au reste du monde non pas pour ces raisons, mais à cause des politiques de l’État. Au cours de la dernière décennie, le salaire moyen a augmenté beaucoup plus que le prix des aliments, et l’indice général des prix à la consommation a augmenté de 10% tandis que le composant alimentaire a augmenté moins. L’État ne traite pas des solutions possibles. Pourquoi appliquer la TVA sur les aliments en Israël, contrairement à d’autres pays où le taux de TVA sur les aliments est nul ou réduit et maintenant ils l’augmentent de 1% de plus ? L’État maintient un système de quotas qui nuit à l’agriculture israélienne, y compris le miel, le lait et les œufs. Pourquoi avons-nous besoin de quotas pour les œufs ? ».
La source ajoute « Dans d’autres pays, les impôts sur les capitaux sont augmentés pour protéger les catégories les plus faibles de la population. Il n’y a aucune raison pour laquelle Tnuva (une entreprise israélienne de produits laitiers et d’œufs) devrait acheter du lait brut à un prix 35% plus élevé que le prix de la ferme laitière en Allemagne, comme si cela ne suffisait pas, les usines ne fonctionnent que 5 jours par semaine pour des raisons casher (enseignements juifs). Et l’État n’aide pas les agriculteurs, permettant aux autorités locales de collecter des impôts et d’imposer des taxes supplémentaires sur l’énergie ».
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